O Sindicato da Hotelaria do Norte estima que a adesão à greve de hoje dos trabalhadores das cantinas escolares da região Norte ronde os 90 por cento. A greve terá abrangido 248 estabelecimentos que empregam cerca de 900 trabalhadores.
Além da greve, os trabalhadores fizeram uma concentração de protesto, pelas 9:30 horas, junto à DREN - Direcção Regional de Educação do Norte, no Porto, onde apreovaram a seguinte Moção:
Moção
TRABALHADORES DAS CANTINAS ESCOLARES DA UNISELF
Considerando que:
- A Uniself não contratou vários trabalhadores que trabalharam no anto letivo anterior 2016/2017;
- A Uniself despediu diretamente ou através de empresas de trabalho temporário vários trabalhadores;
- A Uniself não pagou prémios e subsídios de transporte a vários trabalhadores efetivos que eram auferidos há vários anos;
- A empresa de trabalho temporário Multipessoal reteve ilegalmente o salário correspondente a 10 dias de trabalho do mês de setembro;
- Há trabalhadores que ainda não receberam qualquer salário deste setembro;
- A Uniself empurrou para as empresas de trabalho temporários trabalhadores que eram contratados há vários anos diretamente pelas anteriores concessionárias;
- A Uniself reduziu a carga horária e o salário a muitos trabalhadores;
- A Uniself não está a respeitar a carga horária mínima de 20 horas semanais conforme obriga o Caderno de Encargos;
- A Uniself não reconheceu a categoria de cozinheiro de 2.ª a todos os trabalhadores que estão classificados como cozinheiros de 3.ª;
- A Uniself não manteve a categoria de preparadora a muitos trabalhadores;
- A Uniself não deu a categoria de preparadora a todos os trabalhadores com a carga horária de 40 horas, desrespeitando o Caderno de Encargos e o CCT;
- A Uniself não classificou devidamente todas as empregadas de refeitório que exercem funções de preparadora;
- Uniself não cumpre com o quadro mínimo previsto no Caderno de Encargos, há falta de pessoal e ritmos de trabalho muito intensos na maioria das cantinas, há muita pressão sobre os trabalhadores, falta de produtos nas unidades e em geral falta de condições mínimas de trabalho.
Assim, os trabalhadores das cantinas escolares da Uniself em greve, concentrados junto às instalações da DEGESTE, no Porto, exigem:
- Contratação de todos os trabalhadores que trabalharam no ano letivo anterior e que ficaram de fora este ano;
- Reintegração de todos os trabalhadores despedidos;
- Pagamento de prémios e subsídios de transporte que vinham a ser pagos no ano letivo anterior pelas anteriores concessionárias;
- Pagamento de 10 dias de salário em dívida de setembro por parte da Multipessoal;
- Pagamento imediato dos salários de setembro e outubro em falta;
- Contratação direta de todos os trabalhadores sem recurso a empresas de trabalho temporário e para todo o ano letivo 2017/2018;
- Reposição da carga horária e do salário auferido pelos trabalhadores no ano letivo anterior;
- Garantia da carga horária mínima de 20 horas semanais;
- Classificação de todas as cozinheiras, no mínimo, como cozinheira de 2.ª;
- Reclassificação de todas as empregadas de refeitório que exercem funções de preparação como preparadoras;
- Respeito pelos quadros mínimos de pessoal previstos no Caderno de Encargos;
- Melhores condições de vida e de trabalho;
- Que seja posto termo ao clima de pressão sobre os trabalhadores;
- Que sejam garantidos os produtos a tempo e horas e quantidades suficientes para os trabalhadores poderem organizar o trabalho;
- Que sejam garantidas fardas e equipamentos em quantidade e qualidade suficiente.
Os presentes mandatam desde já o sindicato para convocar nova greve para dezembro se a empresa não responder positivamente às presentes reivindicações.
Porto, 2 de novembro de 2017
Os trabalhadores
(video: Direto do Porto. RTP 3)